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酒店人力资源用工形式转型势在必行

发表时间:2012-5-14 来源:豪特斯 作者:管理员 (共人浏览) 【字体:

伴随着气温高涨,国内各行各业的劳动力成本全面上涨已经出现势不可挡的趋势,而?#19968;?#23558;有相当长的继续上涨时间。

  据统计:201O—2011年农民工工资上涨约为3O%~40%。未来几年,农民工的工资预计年均增速将在20%以上。日本曾预测,2023年时中国劳工工资水平就会超过日本,而美国预计这时间还会进一步提前。

  不仅仅是工资,节假日加班费、社保缴费、职工福利、职工培训开支等等,一系列涉及劳动者基本权益的成本都将出现势不可挡的全面上涨,而且具备相当的?#20013;?#24615;。

  放眼望去:企业用工形势面临着“用工荒”汹涌来袭,员工率流失居高不下,各行各业都在面临人力资源紧张,深层次的原因来自于我国“人口红利时代”的结束和“人口负债期”的到来。

  专家指出,中国已经始进入“刘易斯拐点”,“人口红利时代”的结束将对国内社会经济形势与企业发展产生深远的影响?#35946;?#21160;力成本上涨将迫使经济发展增速逐渐速度放缓,企业也面临产业结构升级,在这一过程中,企业的国?#31034;?#20105;力将遭遇前所未有的挑战。

  国内企业改革开放30年?#35272;?#30340;廉价劳动力优势正在逐步消失,中国东南沿海的加工企业正在向劳动力更加低廉的地区转移。但是,改革开放30年中,受惠最大而且发展最快的酒店行业?#27425;?#27861;运用转移战略,而且随着国内经济的发展,旅游行业的日益旺盛,酒店建设的热潮方兴未艾。

  这些,更进一步加剧了酒店行业人力资源的紧张?#32622;媯?#26356;进一步加剧了“员工荒”,年轻员工流失加快,实习生生源日益枯竭,留不住,酒店为了留人、挖人,更加抬高薪酬水平,造成了饭店人工成本上涨的“恶性循环”。

  据统计:从2000年到现在,仅仅10年间,饭店员工、实习生的工资水平已经上升了100%以上,但是仍然招不来、留不住员工。有饭店HR朋友问我:这种不正常的?#32622;?#20309;时结束?我分析说:没有结束。?#33618;?#24840;演愈烈。朋?#35757;?#24551;地问问:那饭店怎么承受得起呢?

  其实,行业朋友都明白,这样的?#32622;娉中?#19979;去,或者酒店承受不了,破产,专卖,转产,做其他用;或者,整个行业逐渐改变,特别是用工制度与用工形式的改变,势在必行:逐渐少用或者不用实习生,留用老员工,返聘退休者,多用年长者,宴会嫂,老门童,PA大姐,维保大叔……

  其实酒店HR都明白,这些老员工安心,稳定,尽力,尽责,珍惜,认真,热情待客,呵护客人,一点不差于年轻员工,而且客人感受更好,更有“如家”之?#23567;?/p>

  只是有的酒店担心,他们没?#24515;?#36731;的美女帅哥,靓丽、养眼,其实,比较起日益高涨难以负担的用工成本,“好看”还是“合适”?孰轻孰重,人人心里?#21152;?#19968;本账。

  可以预测:不久的将来,欧美酒店行业的今天,就是我们的明天。

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